Haas met marscarpone
Ingredienten:
1 zakje gestoofd
6 eetl mascarpone
1 eetl wisky
12 ovale kerstomaatjes
100 gr tagiasca-olijven, ontpit
Bosje salie, blaadjes
2 eetl olijfolie
400 gr pasta, bv. canneroni
1 zakje gestoofd hazenvlees(verkrijgbaar in de winkel)
Bereidingswijze:
1) Kook de pasta gaar in ruim kokend water in ca 7 min.
2) Verhit in een pan het hazevlees met de saus, wisky en mascarpone.
3) Kook dit iets in tot saus dikte en breng op smaak met peper en zout.
4) Bak in een koekenpan de gehalveerde tomaatjes kort om en om iets aan samen met de salie blaadjes.
5) Serveer de haas op de pasta en bestrooi met de tomaatjes en krokante salie blaadjes en de zwarte olijven.
Schaaf er eventueel wat pecrino kaas over.
Serveer de haas ook eens met rode kool en gepofte aardappel
EET SMAKKELIJK !!!!
